ねんりんの日替わりランチが人気な訳

・毎日変わるおかず
・季節感のある味付け
・野菜をたっぷり使用している
・ご飯に合う
・サラダが美味しい
・ドレッシングが美味しい

そんなこんなでねんりんの日替わりランチは1番の人気でい続けてくれています。

さて、日替わりランチを毎日毎日考え作り出すのは、果たして可能なのか？

始まりは、「不安」がありました。

アイデアが尽きたらどうしよう。とか、お客さまのお好みのものを出せなかったら？とか、毎日変わったら原材料が安定しないなぁ。とか、
とか、とか、

でも、やっぱり、楽しんでほしかったんです。

今日は何かなぁ？

幼少期家に帰った時に、「今日の晩ご飯は何かなぁ？」って帰るあの感じ。

「やったー！大好きなやつだ！」とか「久しぶりに食べたかってんなー」とか

季節感への配慮や、身体への労りなんかは、大人にならないとわからないことだったけど、ねんりんが大きいたいぼくの大きいおかあちゃんみたいに、ランチでひっそりとお客さまを支えたい（おこがましくてすません）

そんな事をもう4年？5年目？続けています。

心配してたアイデアは尽きることがなくて、料理って食事って凄いなっていつも思います。

調理するって、ほんとに人間らしいですよね、調味すること、そして、火の入れ方を変えたり、漬け込んだり、混ぜ合わせたり、だから、一生飽きないし、一生出来るなぁって、感じがしてます。

野菜切ってる時の幸せさよ。これ、なぁ。

最高です。

そして、それを召し上がってくださるすべての方々へ、ほんとに感謝いたします。

「ねんりんさん残ってほしい」
「応援しています」
「踏ん張ってね」
「頑張ってね」
「また来るね」

そんな言葉に目頭が熱くなってる熱血店主とは私です。

さてさて、そんなことはさておき、今日は胸肉と大葉のステーーーキ♡♡

写真は本日のランチとは違いますよ〜

ほんとにおいしいのでおすおすおすすめです！

最近、人にわかってほしいという意地より、「私はこれが好き」をきちんと伝えれるようになってきた、33歳、夏。

みなさん、気温が不安定で、沈むこともある6月ですが、ぜひ、当店のおいしいランチで素敵な時間をお過ごしくださいませ。

細かなことでも結構です。

ご意見いただけますと、とても参考になります。勉強になります。上から目線嫌いです。やめてください。何者ですか？ってなります。すません。優しめで、いや、キツくてもいいんですけど、聞く気がありますからね、ほんとに。いや、でも、できたら、やわらかくお願いしたい、いや、う、うん。じゃぁ、また、ね〜🤲🏻

あでぃお〜♡
ちょあよ〜♡

#店主のつぶやき