ご用意分完売〜♡

とても暑い中ご来店くださり
ありがとうございました🤭

本日の日替わりランチはお口に合いましたか？

毎日毎日無限大に出てくるお食事のアイデア

喜んで下さると嬉しいです😊

ちょっとづつ成長していく年輪のように、一年一年をじっくりゆっくり刻み
太く長くそして重みと深みのあるお店へとなっていけたらなぁ。

そんな今日、新人スタッフさんと研修を☺️

お伝えしていくと、資料作りをしていた頃を思い出します。

私の脳みそを文章に変えるのは簡単なことではありませんでした。

そして、そんなマニュアルを作ったのは人を雇う前。

【必要だから、行うんじゃなくて、必要かもしれないから、準備する。】

この考え方は前髪を掴むために行う行動です。

「幸運の女神は前髪しかない」こんな話聞いた事ありませんか？

想像するとシュールで笑えるけど

後ろ髪なんて掴ませてもらえない

前髪を掴むって比喩だけど、準備をしてない人が掴めるものではありません。

世の中の方を見ているとより実感する。

就職先に勤めてから、勉強する人
好きな人が出来てから、綺麗になろうとする人
必要だと感じてから、用意するって当たり前のようですが、遅いんだよね。
（そんな事ももちろんあるんだけど）

素敵な人に合って、お話しするかもしれないし
お仕事で必要なスキルがあるかもしれない
何が起こるかわからないから

今出来ることをやっておく

これ、伝えるのまだむずかしいけど。

そうそう、そんな必要かもしれないって、マニュアルを作って、やっとこさ、活用してるところですが、初心を思い出すのにも良いし、私自身も学び直しが出来て「おもてなし」について、考えなおしています。

ねんりんスタッフさんはもっともっと成長するし、そんなスタッフさん達に負けてられないので、私も頑張る！☺️

とにかくとにかくとにかく、ランチの完売はとっても嬉しい！⭐️
みなさま、ほんとにいつもいつもいつもありがとうございます！
そして、スタッフさん、デリバリー配達の方々、もっともっといえば、農家さんや精肉店の皆様、ほんとうにありがとうございます！

今日も頑張ってお店やれてます🥰

#店主の熱さが
#ウザいけど
#真面目に作ってます
#ぜひまたのご利用をお待ちしております